国内最“顶级”的腊肉之地：哪里的最好吃？这里腊肉都挂在房梁上

每年到了年底的时候，最忙的就是一些农村人家了。有些地方是有年前做腊肉这样的习俗。说到腊肉，小编今天就要大家好好说这国内几个地方的腊肉，在大家的印象中，应该就是广式腊肉和湖南的腊肉最为出名的了。不过，在国内还是有很多地方有腊肉的，只是做法不一样而已。

这种就是湖南腊肉了，湖南腊肉的做法是非常讲究的，因为它的做法是烟熏的。所以用的猪肉必须是当地的最新鲜的猪肉，这样做出来的腊肉才好吃。在烟熏之前配料是最重要的，这配料就是湖南当地很有特色的尖椒和自制的蒜泥了。一般是要烟熏几天后才会比较的入味。

这种腊肉广东人应该就很熟悉了，这就是广式腊肉了。这广式腊肉吃过的人都觉得很好吃，用的食材有些是猪肉，五花肉，还有一些是鸡肉，烟熏后就用绳子穿起来挂在农村口晾着。现在这个时候是很多人已经在准备年货了，这年货少不了的就是广式腊肉了。

最后这两种就是同个地方的腊肉了，大家猜猜是哪里的呢？其实这种腊肉就是四川的腊肉，图三的是不辣的，图四的就是辣的腊肉。我们都知道这四川人也是“无辣不欢”的，所以这腊肉有辣的口味也是很正常的。

这几个地方的腊肉要是让小编来选的话，还是觉得湖南的腊肉好吃，而且这湖南的腊肉都是挂在房梁上的。除了这些地方的腊肉之外，还有一些地方是有腊肉的，这几个地方的腊肉都有各自的特色，不知道大家喜欢哪个地方的腊肉呢？