充满浓情蜜意的巧克力蜜豆玛芬，美滋美味甜过初恋！

配料：

低筋面粉85克，可可粉15g

黄油65克，鸡蛋30克

细砂糖50克，蜜红豆50克

牛奶2大勺(30ML)

泡打粉1/2小勺(2.5ML)

小苏打1/8小勺(0.625ML)

香草精3滴

烘焙：

烤箱中层，上下火180度，20分钟。

模具：

小玛芬模具，每个直径4.5cm左右，可制作24个

制作方法：

1.黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松的羽毛状，然后分次加入蛋液，每次都要充分打发。

2.加入牛奶

3.加入香草精

4.面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合均匀

5.将混合好的粉过筛到黄油中

6.用刮刀拌匀成为面糊

7.加入蜜红豆拌匀

8.将面糊装入裱花袋，挤入模具中，每个模具7-8分满即可

9.入180度预热好的烤箱中层，上下火烤20分钟即可

小叮咛：

1.蛋液一定要分次加入，每次都要与黄油充分融合打发。这是乳化法做玛芬的关键。

2.如果没有香草精，可以省略。

3.蜜红豆可以换成其他果脯，比如葡萄干蔓越莓等。

4.因模具大小不同和烤箱型号不同，烤箱的温度和烤焙时间需做适当调整。