土豆怎么做好吃 土豆饼的家常做法

土豆洗净切成小块，放上蒸锅蒸熟，将熟的土豆块取出，放入盆中，捣成土豆泥，鸡蛋3个磕入碗中，搅打均匀，鸡蛋液放入土豆泥中，再放面粉和淀粉，搅拌均匀，放入盐、胡椒粉搅拌均匀，饧5分钟左右，锅里倒入花生油，舀两勺面糊，放入锅中开始煎，煎至两面金黄，出锅即可。

土豆怎么做好吃

主料

土豆2个，面粉50克，鸡蛋3个

辅料

淀粉30克，盐5克，胡椒粉2克，花生油

土豆饼的家常做法：

1.土豆洗干净，然后切成小块，然后放上蒸锅蒸熟。

2.将熟的土豆块取出，放入盆中，捣成土豆泥。

3.鸡蛋3个磕入碗中，搅打均匀。

4.鸡蛋液放入土豆泥中，再放面粉和淀粉，搅拌均匀。

5.放入盐、胡椒粉搅拌均匀，饧5分钟左右。

6.锅里倒入花生油，舀两勺面糊，放入锅中开始煎。

7.煎至两面金黄，出锅即可。

小贴士：

煎土豆饼的时候，一定要选择不粘锅，这样煎出来的土豆饼成型比较好。

面粉和淀粉不要加太多，土豆泥和面粉和好之后，不能太干了，否则不好煎。