胃口不好？来一碗开胃又瘦身的番茄疙瘩汤吧！

【食材准备】

面粉，番茄、香菇、芹菜、卷心菜、柠檬、海苔，生抽、香油、白糖。

【食材处理】

①.番茄去蒂切块，香菇切片。

②.芹菜去根切成小段。

③.柠檬切薄片（只需两片即可），包心菜用手撕成小片（手撕菜在炒制过程中更易入味与挂汁，不与金属刀壁接触也更利于保留营养）。

④.面粉倒入大碗中，水分多次，缓缓倒入。搅拌至半干的不规则面糊状。

【开始制作】

①.锅内热油，下香菇片，炒至香菇表面微微变色（此时水分稀出，油份进入， 香菇会更香）。芹菜段、番茄块依次入锅。

②.包心菜下锅，倒入适量生抽，翻炒均匀后加水炖煮。

③.待水开后，将处理好的面团用筷子夹成小块分次下锅，然后放入柠檬片。倒入白糖、香油适量。煮至面疙瘩内部熟透，汤汁稍显粘稠，就可以关火出锅啦！

④.最后再撒上些海苔条提鲜，更增强了整道菜口感与多元化的味道！