吃苏州小吃听评弹，食声方可治愈一切！

04 量大扎墩价格低

虽然苏州小吃以消遣为主，但作为日常百姓的三餐，能吃饱也是重要的。这些能吃饱的小吃有个共同的特点——量大扎墩价格低。

〔大 肉 粽〕

东大街上的赵记是苏州非常有名的粽子店，他家的大肉粽里有一块肥肥的猪膘油是整个粽子的亮点。将粽子加热后，猪油慢慢融化后，渗入糯米中，粽叶的清香，猪油的肉香，糯米的糯香，好吃又扛饿。

〔咸 豆 浆〕

豆浆也是我国汉族非常常见的传统饮品，特别是江南这种非畜牧业地区，豆浆也是补充蛋白质的重要手段。苏州小吃中豆浆也是重要的饮品，但是把豆浆做成咸味的，算是苏州小吃的一大特色。

阊门姚记的咸豆浆是苏州人宵夜的心头好。

将滚烫的纯豆浆冲入盛有酱油、榨菜末、葱花、紫菜、虾皮、油条的碗中，传统的咸豆浆中还要放入猪油渣。冬夜里，来上一碗，配上两根油条作为宵夜，给寒冷的胃以很大的满足感。

05 犄角旮旯有惊喜

小吃重在一个“小”字，而各种边角料的食材是“小”吃的重要原料，苏州小吃能将很多不起眼的“小”食材做出惊喜来。

〔鸡 脚〕

算是鸡的下脚料，不是苏帮菜主要食材，也不是寻常人家的家常菜。但就是这种非主流的食材，被苏州人做成苏州小吃的一个大类。在苏州本地人的调侃中，把平江路称为鸡爪酸奶一条街。

苏州好吃的鸡爪就是从祥鑫饮食店开始的，店址是在一条非常狭小的弄堂里，不是认真做功课的话，很难找到。

〔粢 饭 糕〕

以前的粢饭糕，主要是用隔夜吃剩的米饭，第二天用油炸制，算是废物利用。现在这类小吃，也是很多早餐摊现氽现吃，咸香可口。

〔喜 蛋〕

这个算是比较小众的苏州小吃了，主要的原料是胚胎发育到一半时的鸡蛋，有全喜（小鸡基本成型的鸡蛋），半喜（胚胎还没完全发育），混蛋（刚刚开始发育）。用酱油、香料，在大锅中煮沸，爱吃的人几乎每天要来几个。

〔苏式汤面〕

如果只能选择一样美食带代表苏州，那唯有苏式汤面。

在苏州，一碗面可以做成硬面、烂面、拌面、汤面、紧汤、宽汤、减咸、增咸、重青、免青、免红等很多种。但很多吃法已经在快节奏的生活里渐渐消失了，只有一些老字号还继续保留着。苏州人吃面大致会讲究面、露、汤、浇、青。

苏州的面馆更是多的不计其数，比较有代表性的传统面馆有：同得兴 - 枫镇大肉面，裕兴记-两面黄，琼林阁-红汤面，松鹤楼-卤鸭面，陆长兴 - 爆鱼面、香菇面，朱鸿兴- 焖肉面、大排面，胥城大厦-奥灶面，陆稿荐 - 爆鳝面……

午后茶楼，一杯碧螺春，一份四碟茶点，咸甜皆有，听听评弹，聊聊八卦，再来一碗鸡汤馄饨，便是苏州的治愈药方了……

04 量大扎墩价格低

虽然苏州小吃以消遣为主，但作为日常百姓的三餐，能吃饱也是重要的。这些能吃饱的小吃有个共同的特点——量大扎墩价格低。

〔大 肉 粽〕

东大街上的赵记是苏州非常有名的粽子店，他家的大肉粽里有一块肥肥的猪膘油是整个粽子的亮点。将粽子加热后，猪油慢慢融化后，渗入糯米中，粽叶的清香，猪油的肉香，糯米的糯香，好吃又扛饿。

〔咸 豆 浆〕

豆浆也是我国汉族非常常见的传统饮品，特别是江南这种非畜牧业地区，豆浆也是补充蛋白质的重要手段。苏州小吃中豆浆也是重要的饮品，但是把豆浆做成咸味的，算是苏州小吃的一大特色。

阊门姚记的咸豆浆是苏州人宵夜的心头好。

将滚烫的纯豆浆冲入盛有酱油、榨菜末、葱花、紫菜、虾皮、油条的碗中，传统的咸豆浆中还要放入猪油渣。冬夜里，来上一碗，配上两根油条作为宵夜，给寒冷的胃以很大的满足感。

05 犄角旮旯有惊喜

小吃重在一个“小”字，而各种边角料的食材是“小”吃的重要原料，苏州小吃能将很多不起眼的“小”食材做出惊喜来。

〔鸡 脚〕

算是鸡的下脚料，不是苏帮菜主要食材，也不是寻常人家的家常菜。但就是这种非主流的食材，被苏州人做成苏州小吃的一个大类。在苏州本地人的调侃中，把平江路称为鸡爪酸奶一条街。

苏州好吃的鸡爪就是从祥鑫饮食店开始的，店址是在一条非常狭小的弄堂里，不是认真做功课的话，很难找到。

〔粢 饭 糕〕

以前的粢饭糕，主要是用隔夜吃剩的米饭，第二天用油炸制，算是废物利用。现在这类小吃，也是很多早餐摊现氽现吃，咸香可口。

〔喜 蛋〕

这个算是比较小众的苏州小吃了，主要的原料是胚胎发育到一半时的鸡蛋，有全喜（小鸡基本成型的鸡蛋），半喜（胚胎还没完全发育），混蛋（刚刚开始发育）。用酱油、香料，在大锅中煮沸，爱吃的人几乎每天要来几个。

〔苏式汤面〕

如果只能选择一样美食带代表苏州，那唯有苏式汤面。

在苏州，一碗面可以做成硬面、烂面、拌面、汤面、紧汤、宽汤、减咸、增咸、重青、免青、免红等很多种。但很多吃法已经在快节奏的生活里渐渐消失了，只有一些老字号还继续保留着。苏州人吃面大致会讲究面、露、汤、浇、青。

苏州的面馆更是多的不计其数，比较有代表性的传统面馆有：同得兴 - 枫镇大肉面，裕兴记-两面黄，琼林阁-红汤面，松鹤楼-卤鸭面，陆长兴 - 爆鱼面、香菇面，朱鸿兴- 焖肉面、大排面，胥城大厦-奥灶面，陆稿荐 - 爆鳝面……

午后茶楼，一杯碧螺春，一份四碟茶点，咸甜皆有，听听评弹，聊聊八卦，再来一碗鸡汤馄饨，便是苏州的治愈药方了……

04 量大扎墩价格低

虽然苏州小吃以消遣为主，但作为日常百姓的三餐，能吃饱也是重要的。这些能吃饱的小吃有个共同的特点——量大扎墩价格低。

〔大 肉 粽〕

东大街上的赵记是苏州非常有名的粽子店，他家的大肉粽里有一块肥肥的猪膘油是整个粽子的亮点。将粽子加热后，猪油慢慢融化后，渗入糯米中，粽叶的清香，猪油的肉香，糯米的糯香，好吃又扛饿。

〔咸 豆 浆〕

豆浆也是我国汉族非常常见的传统饮品，特别是江南这种非畜牧业地区，豆浆也是补充蛋白质的重要手段。苏州小吃中豆浆也是重要的饮品，但是把豆浆做成咸味的，算是苏州小吃的一大特色。

阊门姚记的咸豆浆是苏州人宵夜的心头好。

将滚烫的纯豆浆冲入盛有酱油、榨菜末、葱花、紫菜、虾皮、油条的碗中，传统的咸豆浆中还要放入猪油渣。冬夜里，来上一碗，配上两根油条作为宵夜，给寒冷的胃以很大的满足感。

05 犄角旮旯有惊喜

小吃重在一个“小”字，而各种边角料的食材是“小”吃的重要原料，苏州小吃能将很多不起眼的“小”食材做出惊喜来。

〔鸡 脚〕

算是鸡的下脚料，不是苏帮菜主要食材，也不是寻常人家的家常菜。但就是这种非主流的食材，被苏州人做成苏州小吃的一个大类。在苏州本地人的调侃中，把平江路称为鸡爪酸奶一条街。

苏州好吃的鸡爪就是从祥鑫饮食店开始的，店址是在一条非常狭小的弄堂里，不是认真做功课的话，很难找到。

〔粢 饭 糕〕

以前的粢饭糕，主要是用隔夜吃剩的米饭，第二天用油炸制，算是废物利用。现在这类小吃，也是很多早餐摊现氽现吃，咸香可口。

〔喜 蛋〕

这个算是比较小众的苏州小吃了，主要的原料是胚胎发育到一半时的鸡蛋，有全喜（小鸡基本成型的鸡蛋），半喜（胚胎还没完全发育），混蛋（刚刚开始发育）。用酱油、香料，在大锅中煮沸，爱吃的人几乎每天要来几个。

〔苏式汤面〕

如果只能选择一样美食带代表苏州，那唯有苏式汤面。

在苏州，一碗面可以做成硬面、烂面、拌面、汤面、紧汤、宽汤、减咸、增咸、重青、免青、免红等很多种。但很多吃法已经在快节奏的生活里渐渐消失了，只有一些老字号还继续保留着。苏州人吃面大致会讲究面、露、汤、浇、青。

苏州的面馆更是多的不计其数，比较有代表性的传统面馆有：同得兴 - 枫镇大肉面，裕兴记-两面黄，琼林阁-红汤面，松鹤楼-卤鸭面，陆长兴 - 爆鱼面、香菇面，朱鸿兴- 焖肉面、大排面，胥城大厦-奥灶面，陆稿荐 - 爆鳝面……

午后茶楼，一杯碧螺春，一份四碟茶点，咸甜皆有，听听评弹，聊聊八卦，再来一碗鸡汤馄饨，便是苏州的治愈药方了……

04 量大扎墩价格低

虽然苏州小吃以消遣为主，但作为日常百姓的三餐，能吃饱也是重要的。这些能吃饱的小吃有个共同的特点——量大扎墩价格低。

〔大 肉 粽〕

东大街上的赵记是苏州非常有名的粽子店，他家的大肉粽里有一块肥肥的猪膘油是整个粽子的亮点。将粽子加热后，猪油慢慢融化后，渗入糯米中，粽叶的清香，猪油的肉香，糯米的糯香，好吃又扛饿。

〔咸 豆 浆〕

豆浆也是我国汉族非常常见的传统饮品，特别是江南这种非畜牧业地区，豆浆也是补充蛋白质的重要手段。苏州小吃中豆浆也是重要的饮品，但是把豆浆做成咸味的，算是苏州小吃的一大特色。

阊门姚记的咸豆浆是苏州人宵夜的心头好。

将滚烫的纯豆浆冲入盛有酱油、榨菜末、葱花、紫菜、虾皮、油条的碗中，传统的咸豆浆中还要放入猪油渣。冬夜里，来上一碗，配上两根油条作为宵夜，给寒冷的胃以很大的满足感。

05 犄角旮旯有惊喜

小吃重在一个“小”字，而各种边角料的食材是“小”吃的重要原料，苏州小吃能将很多不起眼的“小”食材做出惊喜来。

〔鸡 脚〕

算是鸡的下脚料，不是苏帮菜主要食材，也不是寻常人家的家常菜。但就是这种非主流的食材，被苏州人做成苏州小吃的一个大类。在苏州本地人的调侃中，把平江路称为鸡爪酸奶一条街。

苏州好吃的鸡爪就是从祥鑫饮食店开始的，店址是在一条非常狭小的弄堂里，不是认真做功课的话，很难找到。

〔粢 饭 糕〕

以前的粢饭糕，主要是用隔夜吃剩的米饭，第二天用油炸制，算是废物利用。现在这类小吃，也是很多早餐摊现氽现吃，咸香可口。

〔喜 蛋〕

这个算是比较小众的苏州小吃了，主要的原料是胚胎发育到一半时的鸡蛋，有全喜（小鸡基本成型的鸡蛋），半喜（胚胎还没完全发育），混蛋（刚刚开始发育）。用酱油、香料，在大锅中煮沸，爱吃的人几乎每天要来几个。

〔苏式汤面〕

如果只能选择一样美食带代表苏州，那唯有苏式汤面。

在苏州，一碗面可以做成硬面、烂面、拌面、汤面、紧汤、宽汤、减咸、增咸、重青、免青、免红等很多种。但很多吃法已经在快节奏的生活里渐渐消失了，只有一些老字号还继续保留着。苏州人吃面大致会讲究面、露、汤、浇、青。

苏州的面馆更是多的不计其数，比较有代表性的传统面馆有：同得兴 - 枫镇大肉面，裕兴记-两面黄，琼林阁-红汤面，松鹤楼-卤鸭面，陆长兴 - 爆鱼面、香菇面，朱鸿兴- 焖肉面、大排面，胥城大厦-奥灶面，陆稿荐 - 爆鳝面……

午后茶楼，一杯碧螺春，一份四碟茶点，咸甜皆有，听听评弹，聊聊八卦，再来一碗鸡汤馄饨，便是苏州的治愈药方了……