面筋炒什么好吃 炒面筋的做法

面筋相信很多人都吃过，这是一种非常有特色的食物，很有韧劲，可以烤着吃，同时也可以炒着吃，风味独特，得到了大家的喜爱。今天教大家一道特色的炒面筋的做法，加入了香菇作为配料，风味独特。

面筋炒什么好吃

食材：

香菇150克、油面筋100克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、蚝油5克、老抽2克、八角1个、水淀粉10克

炒面筋的做法：

1、香菇洗净切成四瓣，大蒜切末，油面筋切片；

2、锅里放油，油温烧至5成热，下入香菇炒至微微发黄，加200毫升清水，水沸后、放入八角、老抽、盐、蚝油，将油面筋倒入锅内焖煮10分钟；

3、倒入水淀粉勾芡、再加入蒜末，翻炒均匀、即可装盘。

小贴士：

面筋中富含碳水化合物，这种成分是构成机体的重要物质，能储存和提供能量，为维持大脑功能提供必需的能源，调节脂肪代谢以及增强肠道等功效。