韭菜盒子怎么做好吃 自制韭菜盒子
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面粉倒入碗中,加温水和少许盐混合均匀,揉成面团。面团中倒入油,揉均匀,再盖上保鲜膜静置40分钟。取一块面团,擀成长方形,中间放上韭菜鸡蛋馅。将馅料折起包好,放入热油锅里,煎到定型后再翻面,煎到两面金黄后,即可出锅装盘。
韭菜盒子的皮怎么做
食材
面粉150克、韭菜鸡蛋馅适量、温水100克、盐1克、油3克。
自制韭菜盒子的皮步骤:
1、面粉倒入碗中,加温水和少许盐混合均匀,揉成面团;
2、面团中倒入油,揉均匀,再盖上保鲜膜静置40分钟;
3、取一块面团,擀成长方形,中间放上韭菜鸡蛋馅;
4、将馅料折起包好,放入热油锅里,煎到定型后再翻面;
5、煎到两面金黄后,即可出锅装盘。
小贴士:
韭菜盒子的面皮越薄越好,所以揉面非常重要,揉越久,面团的韧劲越好。
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