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东北人过年必吃的“猪货”尤其第一种,吃过的才算地道的东北人!

来源:常识屋 阅读:9.48K 次

东北人我们都知道,比较豪爽,饭量也比其他地方的人大,而且东北人过年也比较豪气,基本都是每家杀一头猪过年,看看他们都是怎么吃猪肉的,真正吃过的才算地道的东北人。

东北人过年必吃的“猪货”尤其第一种,吃过的才算地道的东北人!

猪血肠

主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内,最后放入锅中煮熟即可。吃的时候也方便,可以直接弄点蒜汁,蘸着吃。也可以做配菜炒着吃。基本地道的东北人都吃过这个东北特色。

猪皮冻

猪皮可是个好东西,现在我们买肉的时候都喜欢让商家切掉猪皮,但是在东北他们自己杀猪之后会把猪皮都收集起来,用大铁锅熬成皮冻,冻起来,吃的时候凉拌就可以了,方便还有营养

猪大肠

猪大肠最主要的工作就是清理,清理不干净可是不行的呢,他们会自己把大肠煮熟,放着,过年的时候,爆炒肥肠,或者尖椒肥肠,但是小编怎么吃着肥肠都有股臭臭的味道,真的和他们的作用有关系吗。

猪头肉

这是东北人最喜欢吃的下酒菜了,把猪头肉煮熟之后切成条,再配上一瓶白酒,花生米,就能吃的有滋有味,多的能喝掉一瓶白酒,东北人的酒量就是大呢。

猪蹄、猪尾巴

这才是猪身上最好最有营养的地方,做好了真的很好吃呢。

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