炒豆角的家常做法 炒豆角怎么做

豆角洗净，大蒜切末，干红辣椒剪成段，锅里加入油，烧热之后将豆角放进去，大火翻炒5分钟，捞出备用，锅里留底油，加入蒜末和干红辣椒段炒出香味，再加入豆角，翻炒均匀，加入少许食盐，炒匀，出锅时，淋上蒸鱼豉油少许即可。

炒豆角怎么做

材料：

豆角200g，蒜5瓣，姜1块，干红椒5个，蒸鱼豉油10ml

炒豆角的家常做法：

1.豆角洗干净，大蒜5瓣切成蒜末，干红辣椒剪成段。

2.锅里加入油，烧热之后将豆角放进去，大火翻炒5分钟，捞出备用。

3.锅里留底油，加入蒜末和干红辣椒段炒出香味。

4.再加入豆角，翻炒均匀，加入少许食盐，炒匀。

5.出锅时，淋上蒸鱼豉油少许即可。

小贴士：

豆角一定要选择嫩一点的，炒豆角不能盖锅盖，否则很容易炒变色，不好看。

豆角要炒熟才能吃，可以先焯水30秒，再下锅炒，只是在口感上要差一些。