天热就要吃拌面！三步就能搞定，懒人必学~

天热吃碗汤面就大汗淋漓，这个时候吃拌面更过瘾哦！三步搞定，煮面、制酱、拌匀。懒人拌面吃起来！

葱油面

食材：葱一大把、细面条、油一饭碗、酱油一饭碗、糖3大匙

做法：

1. 锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止。

2. 炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火。

3. 炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面。面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀。

简易肉酱拌面

食材：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱

做法：

1. 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。

2. 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

3. 起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

西红柿凉拌面

食材：面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g，油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花

做法：

1. 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。

2. 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。

3. 起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。

扬州干拌面

食材：阳春面250g 、猪油、小葱、大蒜、虾籽酱油、胡椒粉、麻油

做法：

1. 首先将调料配好，先放入虾籽酱油，猪油一小块，少许胡椒粉，撒上小葱末，蒜头剥好洗净，拍扁，放入调料碗中，最后加入适量香喷喷的麻油，调料就配好了。

2. 锅中水烧开，放入面条，烧开，水沸腾后，加入少量凉水，再次沸腾后转小火焖一下即可。

3. 将煮熟的面条装入之前配好的调料碗中，搅拌均匀即可享用啦~