黑米粥的功效与作用是补气养血

导语：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。其中最重要的是黑米具有补气养血，尤其对于贫血，肾虚的人而言，常喝黑米粥是很滋补的。其次，孕妇喝黑米粥对胎儿也有利哦。黑米粥做法简单可单独熬制，也可加入干枣、银耳、芝麻等等，搭配熬煮口感细腻滋润。

黑米粥

黑米粥的功效

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。

黑米粥的作用

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

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