石榴有什么营养价值 石榴籽可以吃吗

导语：红如玛瑙、白似水晶的石榴是秋天水果中的明星。一到秋季，就可见水果摊上和超市水果区里都是购买石榴的人们。那么，为什么大家这么喜欢吃石榴呢?因为石榴果粒酸甜可口多汁，并且营养价值还高。然而在大家吃石榴时都会有个疑问，那就是石榴籽可以吃吗?今天，本站就为大家解答，并告诉您石榴有什么营养价值。

红如玛瑙、白似水晶的石榴是秋天水果中的明星。

石榴有什么营养价值

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。

石榴籽可以吃吗

答案是肯定的。石榴浑身是宝，石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。

石榴籽油富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。

吃石榴籽的注意事项

1、石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。

2、由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，吃不习惯的人吃几颗即可。

3、牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝，这样就能一起喝进石榴籽的营养了。

如何挑选石榴

一是看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。

二是拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的。里面水分就会多。

三是看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的，那就不新鲜了。再有，外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。