草莓干营养价值有哪些 草莓干的制作方法

导语：草莓味道酸甜可口，而且口感非常好，是一种老少皆宜的水果，但是大家都知道草莓很难储存，为了能吃到更多的草莓于是有人就想出了制作草莓干的好办法。但是很多人吃草莓干都是到超市购买，其实自己在家也可动手制作好吃的草莓干。那么，草莓干怎么做呢?下面，本站就为大家介绍草莓干的制作方法;草莓干营养价值有哪些。

草莓干营养丰富，富含多种有效成分。

草莓干营养价值有哪些

草莓干营养丰富，富含多种有效成分，每百克草莓鲜果中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

草莓干的制作方法

材料：草莓、糖、盐适量

厨具：煮锅、电烤箱

具体步骤：

1、把草莓的蒂去掉，用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份;

2、在盛草莓的盘里倒入适量的糖;

3、静置4小时左右;

4、把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟;

5、把煮好的草莓晾凉;

6、把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动多次;

7、最后把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%即可。