怎样做草莓酱 自制草莓酱

草莓去蒂，洗干净，沥干水分，将草莓切成小块，再加入细砂糖，加柠檬汁腌制3-4个小时，备一个玻璃瓶，放入开水中煮一煮，然后控干水分，待草莓腌制出汁水之后，放入料理机打碎，将草莓酱倒入平底锅里，大火烧开后，转中小火慢熬，熬至浓稠即可装瓶。

怎样做草莓酱

材料：

草莓500克，细砂糖200克，柠檬汁

草莓酱的做法

1.草莓去蒂，洗干净，沥干水分。

2.将草莓切成小块，再加入细砂糖，加柠檬汁腌制3-4个小时。

3.备一个玻璃瓶，放入开水中煮一煮，然后控干水分。

4.待草莓腌制出汁水之后，放入料理机打碎。

5.将草莓酱倒入平底锅里，大火烧开后，转中小火慢熬。

6.熬至浓稠即可装瓶。

　小诀窍：

草莓酱用料理机打碎，口感会比较细腻，更好吃。

草莓酱的浓稠程度，可以根据熬制的时间长短来决定，如果喜欢浓稠一点的，可以熬久一点。