冬天吃什么蔬菜比较好 5种蔬菜防寒健体利排便

导语：现在全国大部分都降温了，严寒的冬季已经到来了，室外冷气逼人，这个时候要特别注重穿衣保暖，饮食上也要多吃御寒保暖的食品，只有这样人体才能适应机体的需要。说到御寒保暖的食品，很多人就会想到大鱼大肉，其实冬季吃些蔬菜也可起到御寒作用。那么，冬天吃什么蔬菜比较好呢?下面，本站小编就为大家介绍5种防寒健体利排便的蔬菜。

冬天吃什么蔬菜比较好

冬天吃什么蔬菜比较好：冬菇

1、冬菇

香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

2、大蒜

冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。

3、冬笋

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，冬季吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜。

冬天吃什么蔬菜比较好：大白菜

4、大白菜

大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。冬季有以上症状的人不妨吃些。

5、山药

每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补，冬天要滋补。冬季最佳的进补食物是山药，其不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。