淮山药的功效与作用及禁忌是什么 养生淮山药的做法推荐

导语：淮山药是“山药”的品种之一，现产于我国江苏、安徽等地。其营养成分颇多，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。今天，本站小编就要带大家去详细了解淮山药的功效与作用及禁忌是什么?并为大家推荐2种美味养生淮山药的做法。爱吃山药的朋友赶紧去下文看看吧!

淮山药是“山药”的品种之一，现产于我国江苏、安徽等地。

淮山药的功效与作用

淮山药有补脾;养肺;固肾;益精的功效，主治脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。

淮山药的禁忌是什么

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

4、山药养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜食用。

养生淮山药的做法推荐：小米淮山药粥

养生淮山药的做法推荐

1、小米淮山药粥

材料：淮山药45克(鲜者约100克)，小米50克，白糖适量。

制法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

功效：健脾止泄，消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。

2、淮山药芝麻糊

材料：淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。

做法： 将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干;淮山药切成小颗粒;黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待。锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后炒开，将粳米、淮山药、黑芝麻磨碎的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

功效：滋阴补肾，益脾泣肠。适宜和于肝肾不中、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人饮用延年益寿。