菊苣的别称
也叫欧洲菊苣，欧洲菊苣，咖啡草，咖啡萝卜，苦菜，苦菜，卡斯尼，皱叶苦苣，明目菜。
菊苣生长特性
菊苣是一种较耐寒的植物，在栽培过程中需保持充足的光照，它是较耐旱性的，其分布范围还很广。
文化背景
很早就有文献记载，而且在两千多年前，就有人在自己的文章中写过菊苣。
事实上，在历史上，菊苣经常被用作一种配料，食用它的叶子，它的根经过处理后，可以用来代替咖啡。
