乌鸡汤的功效 喝乌鸡汤要注意什么

乌鸡历来就是被人们称道的滋补肉类，常用来熬鸡汤喝，那么你知道乌鸡汤的功效具体都有哪些吧?下面我们来具体详细了解一下。

　【乌鸡汤的功效】

　1、滋补延年益寿

乌鸡的滋补功效那不是盖的，具有很好的养肝，滋阴，补血，明目，益气等功效，非常适合衰老的人群以及身体虚弱的人群食用，能起到延年益寿的作用。

2、增强抵抗力

鸡汤的营养价值高，能为人体提供机体所需的营养，保持机体功能的正常运转，有助于提高我们的免疫力，防治感冒及支气管炎的发作，尤其是和春季冬季用来滋补。

3、孕妇或手术后恢复身体。

鸡汤非常适合身体虚弱的人，产妇或是手术后恢复，可以快速帮人体调理好身体，保护我们的肝脏健康，减缓术后手术疼痛。

　喝乌鸡汤要注意什么?

1、喝乌鸡汤不能光只喝汤，不吃肉，从客观的角度上来讲，鸡肉比汤更为一样，鸡汤中主要含有的是机油，脂肪较高，所以不能光喝汤。

2、鸡汤中含有大量的油脂，不适合心血管疾病，痛风患者等人食用，如果想要获取乌鸡的营养物质最好还是吃肉。

乌鸡本身就具有很好的滋阴益气之功效，在炖汤的时候最好搭配红枣、枸杞之类，保健效果更佳。