春天就得吃这些“芽”！滋补养生功效多！

2、豌豆芽

豌豆芽其实在很多地方又被叫做豌豆苗，豌豆芽又嫩又鲜，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，春天正是吃豌豆芽的好时节。尤其是那些爱吃油炸食品、烧烤熏肉、火锅麻辣烫的人，多吃点豌豆芽能够清除油腻、去除燥热，能有效防止口臭、便秘等。

3、香椿芽

老话常说“门前香椿树，春天不愁菜”，可见吃香椿的大好时机非春天莫属。吃香椿自然要吃香椿芽。香椿芽要吃就得吃最嫩的，否则随着香椿芽的长大，其所含的硝酸盐也就慢慢增多了，反而不利于我们保健养生。香椿芽炒鸡蛋那可是非常有传统特色的一道经典菜，当下多吃点，美味又健康。

中医传统原则就是能不吃药就不吃药，能靠食补养生就靠食补养生，这些原则与中医“四时养生”的思想相结合，就养成了我们如今春季滋养身体的传统。以上这些嫩芽儿真是滋补养生的当季食物，大家不妨多吃点。

2、豌豆芽

豌豆芽其实在很多地方又被叫做豌豆苗，豌豆芽又嫩又鲜，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，春天正是吃豌豆芽的好时节。尤其是那些爱吃油炸食品、烧烤熏肉、火锅麻辣烫的人，多吃点豌豆芽能够清除油腻、去除燥热，能有效防止口臭、便秘等。

3、香椿芽

老话常说“门前香椿树，春天不愁菜”，可见吃香椿的大好时机非春天莫属。吃香椿自然要吃香椿芽。香椿芽要吃就得吃最嫩的，否则随着香椿芽的长大，其所含的硝酸盐也就慢慢增多了，反而不利于我们保健养生。香椿芽炒鸡蛋那可是非常有传统特色的一道经典菜，当下多吃点，美味又健康。

中医传统原则就是能不吃药就不吃药，能靠食补养生就靠食补养生，这些原则与中医“四时养生”的思想相结合，就养成了我们如今春季滋养身体的传统。以上这些嫩芽儿真是滋补养生的当季食物，大家不妨多吃点。