桂林小吃 桂林有什么小吃

桂林风景优美，是个旅游的好去处。那么桂林都有哪些特色小吃呢？

1、桂林米粉

桂林米粉取制成的米粉，配以由牛肉、猪肉、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。

2、桂林豆腐乳

桂林豆腐乳属于桂林三宝之一，其皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香。

3、尼姑素面

桂林尼姑面的精华是汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。

4、白果炖老鸭

白果炖老鸭以桂林特产白果、老鸭为主料，其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。

另外，桂林还有马蹄糕、桂林粽子、酸炒干鱼仔、桂花汤圆、莲子桂花羹、田螺酿等，深受人们欢迎的特色产品。