脆皮锅巴土豆的做法

食材：土豆400克 小米椒2个 小葱2根 孜然粉3克 辣椒粉3粉 花椒粉2克

步骤：
1.将土豆洗净，对半切开，放锅中煮至8成熟，捞出去皮，切小块。小米椒切圈，小葱切葱花。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黄香脆。加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀，盛出后撒上葱花即可。