榆林美食有哪些 榆林美食有什么

榆林美食有：炸豆奶、拼三鲜、榆林豆腐、羊肉面、油糕、沙盖拌疙瘩、羊杂碎、油旋、摊黄、干炉、黑愣愣、子洲馃馅等等。榆林因特殊的地理位置和地域文化造就了这里丰富多元的饮食文化，在市区和各县、乡以及主要景区附近大小酒店、餐馆林立，相当普遍。

炸豆奶是榆林市的汉族传统名小吃。它是以豆浆、鸡蛋、白糖等作为主要原料，经多道工序制作而成的，成品色泽金黄，吃起来入口即化、外脆内软嫩、豆香馥郁、香甜甘美，是一道营养丰富、老少皆宜，极受消费者欢迎的特色美食。

拼三鲜是陕北美食里的一道名菜。它是以猪肉、羊肉、鸡肉作为三鲜，配上众多配料，经多道繁杂工序制作而成的。制成的三鲜色泽美观，有碧绿、金黄、红色、棕色等多种颜色，看着就给人一种很有食欲的感觉。吃起来清香可口、鲜肥醇郁、丸子香酥可口、肉滚烂鲜肥，其中有荤有素、有汤有料的完美搭配，的确是老少皆宜的美味佳肴。

榆林豆腐是榆林市的经典汉族小吃。这里生产出来的豆腐具有白嫩细腻、营养丰富、味香可口、价廉物美的特点。它之所以做得这么好，离不开它的选料及制作，它是选用优质黄豆和“桃花水”磨制加工而成，用酸浆点制而成，这样做出来的豆腐色白、韧细、嫩软、味美。