曹县属于哪个省哪个市 曹县的特色美食

曹县属于山东省菏泽市的下辖县。曹县古称曹州，位于山东省西南部，鲁豫两省八县交界处，南临商丘、民权，北接菏泽、定陶，东靠单县、成武，西濒东明、兰考。明洪武四年，降曹州为曹县，后复置曹州，曹县此称沿用至今。曾获得“中国芦笋之乡”、“中国泡桐加工之乡”、“中国食品工业百强县”、“中国平原绿化先进县”、中国首批规模化克隆牛实验基地等荣誉。历史上先后涌现了商朝宰相伊尹、战国时期军事家吴起等杰出人物。

曹县的地理位置

曹县位于山东省西南部，地处鲁豫两省八县交界处，地理坐标为北纬34°33′～35°03′、东经115°08′～115°53′，属黄河冲积平原。北接牡丹区、定陶县，东邻成武县、单县，南隔黄河故道与河南省商丘市梁园区、民权县相望，西与河南省兰考县、东明县接壤。南北最大纵距55.6千米，东西最大横距68.8千米，总面积1969平方千米，占全省面积的0.78%。县政府驻曹城街道办事处。县城距商丘市区48千米，西距民权县城50千米，北距定陶县城和菏泽市区分别为26千米、50千米，东距成武县城和单县县城分别为33千米、43千米；距济南市302千米，距北京市707千米。

曹县的特色美食

1、烧牛肉

“曹县烧牛肉”是曹州名吃，生产历史可追溯至宋代末期。“曹县烧牛肉”首选鲁西南中原大黄牛为原料，将牛肉切成七两重的方块，放入缸内用盐腌透，然后入锅加药料煮熟，撇油出锅，置筐内凉透，在小锅内加入小磨香油，烧至六七成时，放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。

2、水煎包

“水煎包”是中原豫鲁地区名吃之一，其形状如柿饼，上下有呈金黄香脆的纸状面片，外酥里鲜。因其馅不同可为素菜、羊肉、牛肉、猪肉多种。

3、曹县烧饼

曹县烧饼用小麦精粉，经过多道工序，包上用香油、盐调和的茴香、花椒等多种佐料而成的油瓤，再经过切花、盘沿、涂上一层糖稀、表面沾上芝麻仁，即贴入炉内烧烤。烤成的烧饼表面黄中透红，用手揭开，层层分离，不硬不粘。据传说当年孔子周游列国时走到曹县，弟子们向当地百姓讨得些面粉，做成几个饼子，贴在反扣的铁锅上，下面点起炭火，饼子熟了有阵阵的香味飘来，使孔子及众弟子大加赞赏，此后逐渐发展成风味独特的曹县烧饼。