姑娘果的功效与作用 姑娘果怎么吃

姑娘果可能很多人都不知道是什么，其实只要看了它的样子，很多人就会恍然大悟，哦！原来是它啊！姑娘果又叫做锦灯笼，它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。

姑娘果的功效与作用

姑娘果有美容养颜，延缓衰老、提高免疫力、清热解毒、止咳化痰的功效。姑娘果属于茄科的植物，也有的地方称作红姑娘果或者锦灯，姑娘果含有人体所需的多种维生素，新鲜姑娘果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素。

姑娘果怎么吃

姑娘果酱

1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒。

2、将剩下的4/5姑娘果放入搅拌机中打成姑娘果浆。将完整的姑娘果粒和姑娘果浆还有白糖都放入一个小汤锅中，我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟，直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。

3、盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟即可。