猪肚怎么洗才干净 猪肚怎么洗才能去异味

有和小编一样喜欢吃猪肚的吗?猪肚是好吃，可是想洗干净不是件容易的事。其实，只要掌握正确的方法，清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天我就教大家怎样清洗干净猪肚吧!

1、植物油清洗

剖开猪肚，清理好所附的油及其他杂物，淋上一汤勺植物油，然后彻底的正反面反复揉搓，最后用清水漂洗几次，这样的清洗方法可以去除猪肚的腥臭，还可让猪肚洁白光滑。

2、面粉清洗

先用刀刮一遍猪肚比较脏的一面，然后用冷水冲洗。再用20克左右的面粉均匀的撒在猪肚上使之成糊状，一边用手搓洗一边用水稀释，这样使其脏物容灾面糊里，猪肚两面都如此搓洗，这样来回搓洗两三遍后就可用清水冲洗几次即可。

3、用盐清洗

剖开猪肚，用约10克盐均匀的撒在猪肚两面，然后正反面反复揉搓，以此方法重复两三次，最后用清水冲洗，切忌一定要用清水多冲洗几次，不然做成成菜时会咸。

4、用醋清洗

因为醋可以是蛋白胶原缩合并改变颜色，醋也可以去除猪肚表面的黏液和脏物，这个方法也很不错。

有了这些洗猪肚的小窍门，以后想什么时候吃就什么吃了，凉菜，爆炒，炖汤都可以吃个遍。