葡萄酒使用软木塞的好处 葡萄酒使用软木塞有什么好处

酒瓶的封口形式有很多种，但葡萄酒酒瓶基本采用木塞密封，特别是高档葡萄酒，更要选用上好的软木制成的软木塞，葡萄酒为什么要用软木塞？下面小编就带大家来了解一下软木塞的优点。

1、100%纯天然：自然软木可以再生也可以循环利用，它是百分百纯天然、可持续的产品。

2、与自然共存：软木塞制造商不会砍树来生产软木塞。实际上，栓皮栎长到25年后可以采剥树皮，每隔九年采剥一次。

3、不浪费：几乎所有树皮都用来生产软木。软木的余料在生产过程中将其粉碎成颗粒状，然后用于生产更多的软木制品。甚至还收集了软木粉的微粒作为燃料，用于给工厂加热锅炉。

4、温室气体减排：据普华永道2008年的分析报告显示，使用其他材料生产瓶塞的制造过程，总的二氧化碳排放量是使用软木的24倍。

5、环境无可比拟：总而言之，研究发现，在生产和废弃处理过程中，各种封装材料的整个寿命周期对环境影响作比较。与软木塞相比，工业制造瓶塞在各个方面表现欠佳，包括非再生能源消耗、温室效应气体排放、大气酸化、形成大气光化学氧化剂和固体废物等。

6、应对全球变暖：自然木材可以帮助防止全球变暖，栓皮栎林每年可以吸收1400万吨二氧化碳。

7、积极保护脆弱生态系统：栓皮栎林中有24种爬行动物和两栖类、160多种鸟类及37种哺乳动物，其中有些还是濒危物种。每千平方米栓皮栎林约有135种植物，其中大多数可以用于香料、烹饪或医药。

8、让味道更醇厚一些：使葡萄酒“透气”且自然成熟是保证葡萄酒风味的一个重要因素，只有这样才能品尝出最佳的酒状态，这也是酿酒人希望达到的理想效果。软木塞让微量氧气渗入瓶内，为葡萄酒的逐步成熟提供了完美平衡的条件。采用工业生产的瓶塞侧出现了两个极端，塑料瓶塞会让过多的空气进入瓶内，导致氧化反应。相反，螺旋盖将瓶子完全密封起来，氧气无法进入瓶内，导致酒香/味道下降。

9、天然天然包装材料：软木是一种天然的包装材料。软木料的天然弹性、抗渗透性、防水以及绝缘和轻质的特性使其成为完美的酒类包装材料，可以使葡萄酒保持长久的密封。1680年，一个叫DomPierrePérignon的法国修士试图找到一种新的封口方法，而不是用木塞子包在大麻纤维中，将一瓶泡泡酒密封起来。最终，他成功地使用了一个软木瓶塞。从此以后，极品葡萄酒和香槟便一直信赖天然软木塞，让美酒与软木无异。