金典保质期一般是多久 金典纯牛奶保质期一般是多久
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金典保质期是6个月。金典一般指伊利公司旗下产品金典奶,包装盒上标注常温密闭条件下保质期为6个月,即未开封时,在常温下可存放6个月。开封后,在常温下最多存放2个小时,放在冰箱冷藏室,可存放1天。
市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(即常温下贮藏的牛奶)。选购时除了要到合格的大市场选购外,还要看看包装是否完好无损,标签内容是否齐全,特别注意保质期。捏一捏包装质感,如有很硬的感觉,可能存在变质情况。牛奶在加热时要发生一系列的变化,当煮沸后再继续加热,奶中的乳糖开始焦化,并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏,甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以初沸为度,不宜久煮。
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