大热天用什么烤箱？冰箱做甜品明明更简单！

做甜品多数要用到烤箱，大热天用烤箱实在太难为人！今天小编带来的这几款甜品，完全不需要烤箱，用冰箱就能做！比烤箱做甜品简单多了！都是最适合夏天吃的、清清凉凉的美味甜品哦，假期必须试试～

芒果奶酪布丁

by KL乐悠悠

·主料·

淡奶油 | 120g

牛奶 | 250g

吉利丁片 | 8g

芒果泥 | 200g

·辅料·

细砂糖 | 35g

芒果丁 | 适量

·做法·

1. 吉利丁片提前用冰水泡软备用。

2. 奶锅里放入细砂糖，加入淡奶油及牛奶，小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。

3. 熄火后放入泡软的吉利丁片，不断地搅拌至吉利丁融化。

4. 吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。

5. 在等待煮好的牛奶降温时，将芒果去皮用搅拌机打成芒果泥。然后取两小勺降温好的牛奶放入芒果泥中翻拌均匀至流质状态。

6. 将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀。

7. 步骤6的芒果牛奶混合液过筛两次后倒入布丁杯里。

8. 冷藏3小时以上，凝固后布丁上放芒果丁、薄荷叶等装饰即可。

小贴士

牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火，切记不要将牛奶煮开，太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。

木瓜椰奶冻

by 小黠大痴

·主料·

木瓜 | 1个

椰汁 | 180g

纯牛奶 | 60g

·辅料·

白糖 | 20g

吉利丁粉 | 10g

·做法·

1. 吉利丁粉用牛奶泡软，吉利丁片也可（用2片）。（这个牛奶不包括在主配方里，差不多能全部泡开就可以）。

2. 木瓜切去一头，另一头不切，用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去随意。

3. 要做得层次分明请用勺子轻轻地将挖去籽的外皮刮得光滑干净些。

4. 椰汁、牛奶、白糖倒入小锅。

5. 上灶开小火加热，用勺子搅拌均匀。

6. 待椰奶热起来时，加入泡软的吉利丁粉。

7. 勺子不停搅动，让吉利丁充分融化均匀，椰奶微开关火，吉利丁一丁要完全融合。

8. 等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。

9. 包上保鲜膜，切去的头部吃掉OK。

10. 放冰箱冷藏2个小时，这个时间灵活掌握，什么时候椰奶凝固才可以。

11. 我是吃前用刮皮刀去的皮，切厚片，切薄了椰奶会掉下来。

南瓜牛奶小方

by 希葩提娅

·主料·

南瓜泥 | 120g

牛奶 | 100g

·辅料·

细砂糖 | 25g

玉米淀粉 | 15g

椰蓉 | 适量

·做法·

1. 南瓜切块放锅内蒸熟，捣成泥，取120g南瓜泥。

2. 将南瓜泥、牛奶、细砂糖和玉米淀粉一起放锅内。（糖的用量可根据个人口味调整。）

3. 搅拌均匀。

4. 小火边加热边搅拌，直至浓稠状。

5. 倒入容器内，待冷却后盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上。

6. 取出切成小块。

7. 裹上椰蓉即可。