藕片的做法 藕片怎么做

藕片是一种非常简单的菜肴，将藕片煮一下，然后放入调味料，即可食用，这道菜配料丰富，非常适合夏季吃。莲藕是很健康的食物，老少皆宜。

藕片怎么做

食材：

莲藕200克、葱花10克、蒜末3瓣、姜末1块、红油1茶匙、麻油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白醋1茶匙、红绳1根

藕片的做法：

1、莲藕切片；

2、碗中放入姜蒜末、白醋、盐、鸡精、红油和麻油，调成料汁；

3、锅中水烧开，把藕放进去煮片刻，捞出，放入凉开水中泡一下，沥干水分；

4、藕片摆入盘中，倒入料汁，撒上葱花即可。

小贴士：

藕片略煮即可，不要煮太久，否则会影响口感。