五花肉怎么做 五花肉的做法

五花肉很多人都喜欢吃，五花肉肥瘦相间，肉质好，适合做成各种美味的菜肴，今天就教大家一道特色菜，将五花肉切成块，放入锅中炒香，加入调味料煮烂，倒入茶叶，煸炒一下即可。

五花肉怎么做

食材：

五花肉400克、葱段3克、姜片3片、茶叶5克、花椒5克、精盐1匙、白糖1匙、酱油1匙、色拉油适量、绍酒2匙、高汤适量

五花肉的做法：

1、五花肉切成方块；

2、茶叶放入碗中，加沸水，盖上盖子焖好；

3、锅里加少许色拉油烧热，加白糖炒至红亮，再倒入开水稍煮，倒入碗中；

4、锅中加色拉油烧热，放入肉丁炒香，再加入酱油、精盐、糖色、茶水、绍酒、高汤、葱段、姜片、花椒炒匀，转小火煮至熟烂；

5、最后放入泡好的茶叶，煸炒一下盛出。

小贴士：

猪肉里面含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，能滋肝阴，润肌肤。