国庆宅在家里不凑热闹，感觉手痒试试这个做个芒果千层糕
来源：常识屋 阅读：6.03K 次
16.盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀。随后重复步骤14～15动作两次。
17.将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油。
18.均匀地放入芒果果肉。
19.挤适量奶油，抹平。
20.盖上一张饼皮。随后重复步骤14~19，一层一层，直至放完所有的饼皮，满模。
21.放入冰箱冷藏半小时定型；模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子即可享用。
小贴士
1. 面糊调好后过筛，可以使做好的饼皮更细腻；
2. 过筛后的面糊，若小气泡较多，需静置半小时后再煎，以免饼皮气孔过多；
3. 煎饼皮的时候要用小火，面糊成型即可揭下；
4. 煎好的饼皮，一张张堆好平铺，全部做好后放入冰箱冷藏半小时；
5. 这次用的22cm的不粘锅，一共做了18张饼皮，成品用了16张；
6. 借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；
7. 脱模后可按自己喜好进行装饰。
16.盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀。随后重复步骤14～15动作两次。
17.将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油。
18.均匀地放入芒果果肉。
19.挤适量奶油，抹平。
20.盖上一张饼皮。随后重复步骤14~19，一层一层，直至放完所有的饼皮，满模。
21.放入冰箱冷藏半小时定型；模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子即可享用。
小贴士
1. 面糊调好后过筛，可以使做好的饼皮更细腻；
2. 过筛后的面糊，若小气泡较多，需静置半小时后再煎，以免饼皮气孔过多；
3. 煎饼皮的时候要用小火，面糊成型即可揭下；
4. 煎好的饼皮，一张张堆好平铺，全部做好后放入冰箱冷藏半小时；
5. 这次用的22cm的不粘锅，一共做了18张饼皮，成品用了16张；
6. 借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；
7. 脱模后可按自己喜好进行装饰。
16.盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀。随后重复步骤14～15动作两次。
17.将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油。
18.均匀地放入芒果果肉。
19.挤适量奶油，抹平。
20.盖上一张饼皮。随后重复步骤14~19，一层一层，直至放完所有的饼皮，满模。
21.放入冰箱冷藏半小时定型；模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子即可享用。
小贴士
1. 面糊调好后过筛，可以使做好的饼皮更细腻；
2. 过筛后的面糊，若小气泡较多，需静置半小时后再煎，以免饼皮气孔过多；
3. 煎饼皮的时候要用小火，面糊成型即可揭下；
4. 煎好的饼皮，一张张堆好平铺，全部做好后放入冰箱冷藏半小时；
5. 这次用的22cm的不粘锅，一共做了18张饼皮，成品用了16张；
6. 借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；
7. 脱模后可按自己喜好进行装饰。
16.盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀。随后重复步骤14～15动作两次。
17.将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油。
18.均匀地放入芒果果肉。
19.挤适量奶油，抹平。
20.盖上一张饼皮。随后重复步骤14~19，一层一层，直至放完所有的饼皮，满模。
21.放入冰箱冷藏半小时定型；模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子即可享用。
小贴士
1. 面糊调好后过筛，可以使做好的饼皮更细腻；
2. 过筛后的面糊，若小气泡较多，需静置半小时后再煎，以免饼皮气孔过多；
3. 煎饼皮的时候要用小火，面糊成型即可揭下；
4. 煎好的饼皮，一张张堆好平铺，全部做好后放入冰箱冷藏半小时；
5. 这次用的22cm的不粘锅，一共做了18张饼皮，成品用了16张；
6. 借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；
7. 脱模后可按自己喜好进行装饰。
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