鸡丝的做法 鸡丝怎么炒好吃

鸡胸肉营养丰富，是很多人的首选，只是鸡胸肉肉质相对较老，不少人不知道怎么做，今天教大家一道冬笋炒鸡丝的做法，这道菜用到了冬笋和鸡胸肉，食材丰富，而且做出来的菜肴清淡爽口。

鸡丝怎么炒好吃

食材：

鸡胸肉200克、冬笋150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水淀粉1勺、香油2克、盐1勺、鸡精1勺

冬笋炒鸡丝的做法

1、鸡胸肉切丝，放料酒半勺、生抽5克、水淀粉半勺、香油2克拌匀腌制10分钟左右；

2、冬笋切丝，姜切末，蒜切末，小葱切段；

3、锅中水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出；

4、锅中加入适量油，油温烧至6成热，加姜蒜末炒出香味，然后放入鸡肉丝炒散，再加入冬笋一起炒；

5、最后，调入盐1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺，放入葱段炒匀，即可出锅。

小贴士：

鸡胸肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A等营养物质，能强身健体，也很适合健身的人吃。