癌症最害怕的3种食物，每天吃一点

很多人都是谈癌色变，因为癌症已经不算是什么新鲜疾病了，身边也会有很多人因癌症而离去。其实癌细胞的发生与我们的饮食也有着很密切的关系，因此预防癌症可以从饮食先入手，日常多吃一些防癌的食物。

防癌冠军：青椒

青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常见菜肴。它的维生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。这个成分还是是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

防癌亚军：大蒜

很多人不喜欢吃它，也有很多人嫌弃它的味道。但它却有“地里长出的青霉素”之称，富含大蒜素和硒等微量元素，不需要过多的加工，只需拨皮生吃即可。当它进入人体血液时，便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒！

防癌季军：洋葱

洋葱富含硒元素和槲皮素。硒能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。有调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%。