毛芋头怎么做好吃 拔丝芋头的做法

芋头去皮洗净，切成块状，将芋头放入锅里炸，炸好后捞出，锅里加白糖，再加入少量清水，开火，小火慢慢熬糖，一边煮一边搅拌，煮至气泡变小，继续搅拌至色泽由白变淡黄，将炸好的芋头倒进去，翻炒均匀，让芋头裹上糖浆，出锅即可。

毛芋头怎么做好吃

主料

芋头250g，白糖适量

拔丝芋头的做法：

1.芋头去皮，清洗干净，切成块状。

2.将切好的芋头放入锅里炸，炸好后捞出备用。

3.锅里加入白糖，再加入少量清水，开火。

4.小火慢慢熬糖，一边煮一边搅拌，煮至气泡变小，继续搅拌至色泽由白变淡黄。

5.将炸好的芋头倒进去，翻炒均匀，让芋头裹上糖浆，出锅即可。

　小贴士

熬糖的时候，要用小火慢熬。

吃的时候，趁热上桌，并准备一小碗凉水蘸着吃。