炒毛豆的做法 毛豆炒什么好吃

毛豆是一种很健康的食物，具有降血压，降胆固醇的作用，今天教大家一道藕丁炒毛豆，除了主料藕丁和毛豆之外，加盐、生抽、蚝油和食用油，色香味俱全，莲藕脆爽，毛豆绵香，非常符合大众的口味。

毛豆炒什么好吃

食材：

藕150克、毛豆150克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量。

藕丁炒毛豆的做法：

1、藕去皮切成丁；

2、锅加热倒入适量油，再放入毛豆翻炒3分钟，然后加水煮熟；

3、再倒入藕丁、盐、生抽、蚝油翻炒3分钟，装盘。

小贴士：

毛豆含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。