油焖茭白的做法 油焖茭白怎么烧

茭白大家都爱吃，可以煮汤，也可以炒着吃，炒茭白的做法也有很多方法，今天教大家做油焖茭白，这道菜是一道常见的菜肴，用茭白作为主要食材，加入了小葱、盐、白糖、生抽等配料，色香味俱全。

油焖茭白怎么烧

食材：

茭白300克、小葱1根、盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克

油焖茭白的做法：

1、茭白洗净切滚刀块，葱切葱花；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟，再调入盐1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克翻炒均匀，加入适量水烧开，焖煮5分钟；

3、待汤汁浓稠，放入水淀粉10克勾芡，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

茭白的口感比较脆，在制作的时候，可以加水焖煮一下，可以让茭白的口感更好，而且也更入味！