洋葱肉丝的做法 洋葱肉丝怎么炒

洋葱肉丝是一道快手菜，做法简单，准备洋葱，猪里脊肉等食材，洋葱切丝，里脊肉切丝腌制10分钟，油锅烧至7成热，放肉丝炒至变色盛出，留底油，放姜蒜炒香，放洋葱炒1分钟，放肉丝和生抽，盐等拌匀出锅即可。

洋葱肉丝怎么炒

主料：

洋葱1个，猪里脊肉200克；

辅料：

姜1块，蒜2瓣，小葱1根，鸡蛋清1个，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋清1个，淀粉1勺；

洋葱肉丝的做法步骤：

1.洋葱洗净对半切开后切细丝，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱1根切葱花；

2.猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛出待用；

3.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋葱翻炒1分钟，倒入肉丝翻炒均匀，放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出撒上葱花即可。

小贴士

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。这道洋葱肉丝也是很简单的家常菜，洋葱肉丝的做法简单，很多人都可以在家里做，你学会了吗？