最最有情怀的老式面包，赶紧回家给家人露一手吧！

【用料】

中种面团:高筋面粉300g，细砂糖25g，酵母6g，水235g

主面团:高筋面粉300g，细砂糖90g，盐7g，奶粉25g，全蛋液90g，水42g，黄油70gnbsp;

刷表面:融化黄油适量，细砂糖适量

【做法】

1.将中种面团的材料全部混合均匀，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵

2.至体积蓬松，轻轻一按就塌陷了就可以了

3.称量好主面团材料,刷表面的黄油加糖融化（可以不加糖）

4.除黄油以外所有材料加入中种面团中，混合均匀，揉至光滑，加入软化好的黄油

5.揉至完全阶段

6.放入盆中，盖上保鲜膜

7.放置温暖的地方醒发至2.5倍大

8.均分六份

9.搓长

10.对折

11.扭成花形，依次放入烤盘中，放至温暖湿润的地方发酵至两倍大

12.放进预热好的烤箱中，中层，上下火，150度，35分钟左右，出炉后马上刷一层融化黄油即可