生蚝肉很大一坨白酱是什么 生蚝肉拜拜的是什么

生蚝里面很大一坨白酱是它外褶分泌的粘液，属于生蚝可食用的部分，但需要煮熟之后吃，不能生吃，避免感染诺罗病毒和霍乱弧菌，如生食后感到不适，需要及时就医。

　生蚝的功效

1、补钙补锌，促进骨骼发育

生蚝含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

2、促进智力发育

生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。

　3、美容养颜

生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。所以食用生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，让你的皮肤变得白里透红。

　4、促进血液循环

生蚝中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。

5、预防动脉硬化

生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。