2018年白色情人节活动方案 西餐厅白色情人节活动策划方案

导语：2018年白色情人节就快到了，这又是一个西餐厅促销盈利的好机会，在淡季中想要脱颖而出，那么每个餐厅也要有自己的主题特设活动，这里就个大家介绍一个西餐厅白色情人节活动策划方案，借助白色情人节这个噱头网罗一票男轻的男女，相信这个2018年白色情人节活动方案一定会大获成功的。

2018年白色情人节活动方案 西餐厅白色情人节活动策划方案

2018年白色情人节活动方案 西餐厅白色情人节活动策划方案

明确活动目的.

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过情人营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

根据情人节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

活动主题亮点：

针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办情人单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办情人情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

4、传播规划

8.10-3.14 前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

3.14 情人当天NP广告活动造势宣传。

8.14-3.14 活动期间消费代金券纷发。

5、西餐厅的盈利在哪里?

①、以情人活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅情人当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

③、以情人活动的影响力、话题性迅速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。

 活动规划

1、活动主题：穿越情人夜;遇见更美的你

主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的情人营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越情人夜;寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

2、活动时间：2018年3.12日-3.14日

3、活动地点：暂定于西餐厅内外

4、活动定位及调性

调性： 格调 文化 时尚 广泛

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的情人营销活动。

5、活动形式

3.12日-3.13日 消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

3.14日 情人夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

6、活动内容

以情人当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越情人夜;寻找更美的你”主题营销活动，针对3.14日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20-40岁单身群体——“穿越情人夜.忽然遇见你”大型单身交友派对：

凡是单身人群均可参加3.14日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侣主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加3.14日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在情人当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是3.14日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。

7、现场氛围打造

大厅环境氛围布置

①、情人中式灯笼布置

在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

②、造型宣传吊旗布置

按照情人营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

③、摄影照片领取台造型布置

根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。

④、分区舞台造型布置

根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

8、情人当天活动安排及流程

A、(单身区)

情人夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口进行摄影拍照。其一作为情人活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

享特色文艺盛宴——在情人主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

情人夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

《活动流程表》

阶段主题 时间 内容安排

情人夜美丽留影 17：30-18：30(具体时间安排可根据当地实际情况适当调整) 由该西餐厅迎宾人员引导顾客入场，餐厅入口由专业摄影机构为每一位进店顾客拍照留念，以求迅速聚集人气。

享特色文艺盛宴 18：30-18：40 主持人开场，介绍活动主要内容及促销优惠，(此间服务员负责协调顾客点餐、上餐)

18：40-18：45 三至四人舞蹈开场(具体节目单根据当地实情调试)

18：45-18：50 独唱+伴舞

7分钟浪漫心跳

18：50-18：55 主持人串词，进入“交友找伴”环节。

18：55-19：02 7分钟浪漫心跳环节，餐厅渐暗，四周出现闪烁绚丽的光影艺术效果，营造整个餐厅优雅、神秘的气氛，在场顾客抽取式写下期望交友的坐号数字。

19：02-19：10 主持人统计在场顾客交友数字的配对情况，公布交友结果。(追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围)

情人夜完美遇见

19：10-19：20 现场悠扬音乐演奏，交友成功顾客现场交流

19：20-19：25 主持人串词，统计交友成功顾客数量(餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额)

19：25-19：30以后 结束离场，顾客在照片领取处领取照片，工作人员登记顾客信息，以备建立客户档案。

B、情侣区

情人夜浪漫留影——邀请当地知名摄影机构加入，在西餐厅入口，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为情人活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该西餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

寻5个完美爱情——全城寻找5对在情人当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受西餐厅特别提供的情人完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

情人节祝福语、

情人节祝福

★一句寒暄，饱含思念;一句叮咛，充满关怀;一段守候，充满期盼;无限甜言，一笺相传，一句承诺，一生誓言;白色情人节，亲爱的，我爱你永不变!

★有一段对白，是关于我和你，有一些告白，是发自于心底，有一种等待，是要你明白，有一句表白，是由我读给你，我爱你，白色情人节快乐。

★白驹过隙，时间飞逝，又到白色情人节时;爱你真心，洁白无瑕，浪漫甜蜜乐开花;尽心陪护，全心照顾，白头偕老享幸福。亲爱的，节日快乐!

★抱一抱，神清气爽开怀笑;搂一搂，相亲相爱情长久;亲一亲，相敬如宾值千金;吻一吻，天长地久爱永恒。宝贝，白色情人节快乐!

★我把对你的爱写进风里，风说太重，它撑不起。我把对你的爱写在雨里，雨说太浓，它载不动。我把对你的爱写入大海，海说太多，它融不下。我把对你的爱写到黑夜，夜说太长，它望不到边。我只能把对你的爱写进手机，选在白色情人节这天发给你：亲爱的，我爱你!

★鸟语花香浓，一见即钟情。回眸百媚生，此生为你情。阳春白雪梦，一生不愿醒。白色情人节，风花雪月夜。说声我爱你，春暖花开时!

★白藕，出污泥而不染;白玉，出杂石而剔透;白云，让兰天晴空万里;白雪，让大地冰清玉洁。白色情人节，祝你爱恋晶莹如玉，愿你情愫洁白如雪。

★遇见需要眼缘，热恋需要时间，离别需要惦念，出轨需要本钱，结婚需要房间，离婚直接付现。社会很贱，可以的时候对我好一点。亲爱的，白色情人节快乐!