剩饭是什么垃圾 剩饭属于什么垃圾

导语：现在很多人都是剩菜剩饭下顿再吃，既方便还不浪费，但是也有人说，剩菜剩饭不能留在第二天吃，这样会致癌。那么，剩饭是什么垃圾?剩饭属于什么垃圾?今天就由小编为大家讲一讲这个问题。

剩饭是什么垃圾 剩饭属于什么垃圾

垃圾分类之剩饭

剩饭是属于湿垃圾。

在垃圾处理发达的地方，生菜剩饭属于有机垃圾，可以用来生产化肥;有沼气池的地方剩菜剩饭可以做沼气原料等等。

湿垃圾

湿垃圾又称为厨余垃圾，即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。

剩饭剩菜的处理方式：

1.提前分装：明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的“基数”很低，第二天甚至第三天，热透了再吃，都没有问题。如果已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度。

2.彻底加热：剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。

垃圾分类之剩饭

3.剩菜改造方法：吃新菜的时候，人们都很踊跃;但一次一次吃同样的菜，显然令人不愉快。很多家庭当中，主妇就是因为吃剩菜剩饭而体重上升，失去苗条的体态，因为老公和孩子对剩菜不屑一顾。其实，除了蔬菜之外，鱼肉类食品剩菜翻新并不难，无非就是改刀、加配料、改调味这三大技术。比如说，剩了一些大块的肉类，单做一道菜嫌少，就可以把它切成小片，配上一些香味的蔬菜，做成蔬菜炒肉片。比如加香菜、洋葱、芹菜之类，可以让炒肉片变得香喷喷的，诱人食欲，家人肯定会当新菜一样表示欢迎。又比如说，原来是红烧味道的肉，现在可以考虑加点咖喱粉，配点土豆胡萝卜，改造成咖喱风味。还可以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩汤之类。

4、做有机肥料

如果家中剩饭剩菜比较多的话，我们可以找来一个地面覆有土的花盆，将剩饭剩菜到在里面，然后再用土覆盖，最后加入一些水，把花盆放在阳光出发酵3至6个月，等剩饭剩菜都变成黑色的泥土时就可用来种花或者种菜了。

5、进行丢弃

如果家中的剩饭剩菜不多，而且不是什么特别有营养的食物的话，这样就可以扔掉了。

以上就是有关剩饭剩菜是什么垃圾和如何处理的内容了，建议大家在生活中尽量少吃剩饭剩菜，因为这有可能引起我们身体的不适。同时希望大家在丢弃垃圾的话要注意扔进湿垃圾桶内哦。

垃圾分类

经常吃剩饭，对身体有哪些危害?

常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。

人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。

所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。