仙人掌的功效与作用 仙人掌怎么吃

导语：仙人掌是我们日常生活中常见的一种植物，很多人家中也会种植。仙人掌不仅可供观赏，而且它还具有良好的药用价值。食用仙人掌性凉，味苦，可用于治疗痔血、喉痛、痢疾、咳嗽等病症。平日里，一些人也会食用仙人掌，那么，仙人掌怎么吃?仙人掌的功效与作用又有哪些呢?想知道的朋友赶紧跟随本站一起去了解一下吧!

仙人掌不仅可供观赏，而且它还具有良好的药用价值。

仙人掌的功效与作用

行气活血，清热解毒。治心胃气痛，痞块，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺痈，乳痈，疔疮，汤火伤，蛇伤。

1、《本草求原》："消诸痞初起，洗痔。"

2、《分类草药性》："专治气痛，消肿毒、恶疮。"

3、《广西中草药》："止泻。治肠炎腹泻。"

4、《陆川本草》："消炎解毒，排脓生肌。主治疮痈疖肿，咳嗽。"

5、《中国药植图鉴》："外皮捣烂可敷火伤，急性乳腺炎，并治足胝。煎水服，可治痢疾。"

6、《湖南药物志》："消肿止痛，行气活血，祛湿退热，生肌。"

7、《贵州民间方药集》："为健胃滋养强壮剂，又可补脾，镇咳，安神。治心胃气痛，蛇伤，浮肿。"

8、《民间常用草药汇编》："为解热镇静剂。治喉痛，疗疔毒及烫伤，又治精神失常。外用治小儿急惊风。"

9、《闽东本草》："能去瘀，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。治肠风痔漏下血，肺痈，胃痛，跌打损伤。"

日常生活中，许多人会用仙人掌烹饪成佳肴食用。

仙人掌的食用禁忌

仙人掌性质苦寒，清热解毒的效果极佳，但食用过多则会导致腹泻，因此脾胃虚弱的人应少食。

仙人掌怎么吃

1、凉拌仙人掌

主料：仙人掌300克，胡萝卜50克辅料：香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。

制法：仙人掌去刺切丝，加盐拌匀;十分钟后，用水漂去粘液，控去水份，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。

2、仙人掌馅饼

主料：仙人掌500克，猪肉400克，面粉500克。辅料：精盐8克，味精4克，酱油10克，葱末、姜末少量，香油10克，植物油25克，白胡椒粉2克。 制法：用水和面，猪肉剁碎，加入盐、酱油、味精、葱末、姜未，香油、植物油、白胡椒粉等凋成肉馅，仙人掌剁碎，加盐少许，攥出汁后，拌入调好的肉馅内。按常规方法烙成馅饼。制作关键：仙人掌剁碎，用豆包布包好，反复挤压粘汁，挤压越干越好。.

温馨提示

值得注意的是并非所有的仙人掌均可食，某些野生仙人掌是不可食用的，这应在选购时加以注意。菜用仙人掌有些苦味，所以加工前要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡15～20分钟或用水焯过后，再用清水漂一下，就可以去掉苦味。野生的和供观赏的仙人掌不要随便吃，它们含有一定量的毒素和麻醉剂，不但没有食疗功效，反而会导致神经麻痹。

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