为了饮食安全过年聚餐不妨分餐我国古代有过分餐制吗 古代分餐制在宴会的要求

导语：正所谓病从口入，所以为了饮食安全，过年聚餐不妨分餐。很多人以为分餐是以为分餐是一种比较现代的饮食做法，但实际上是不是这样呢？我国古代有过分餐制吗？据史料记载，我国古代很早就已经出现了分餐制了。那么，具体古代分餐制在宴会的要求是什么呢？下面我们一起来了解。

为了饮食安全过年聚餐不妨分餐我国古代有过分餐制吗

分餐制

有的。我国古代是有过分餐制的说法的，最早出现在商周时期，但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制，主要是为了更能突显王侯威仪。

古代分餐制在宴会的要求：

《周礼》有载：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这便是针对筵宴的规格标准。

饮食方式

分餐制与合餐制的含义：

合餐制，是合用餐具的吃饭方式。其主要优点是节省餐具，大家可以在一起分享很多菜肴，现场气氛热烈，因而特别适合庆典场合；缺点是会传染疾病，易造成食物浪费且很难分清责任等。

分餐制，即分用餐具的吃饭方式。分餐制的主要优点是卫生，不易传播疾病，浪费饭菜者很容易被发现，利于节约；缺点是餐具使用量大，不能分享很多菜肴，吃饭气氛不够热烈等。

分餐制与合餐制

分餐制与合餐制的优点：

1、合餐制利于沟通

合餐制可以在一起分享很多菜肴，增加现场气氛，合餐制适合庆典场合，合餐而食培养了中国人的沟通能力，创造了沟通场所，促进了相互了解，增加了合作机会。缺点是会传染疾病，易造成食物浪费且很难分清责任等。

2、分餐制卫生健康

分餐制不易传播疾病，浪费饭菜者很容易被发现，利于节约；缺点是餐具使用量大，不能分享很多菜肴，吃饭气氛不够热烈等，但分餐制会提升餐厅成本，一些特色菜品不宜分装。