荆州有哪些特产 湖北荆州特产

荆州的特产有洪湖藕饼、荆州八宝饭、早堂面、九黄饼、洪湖藕粉、江陵漆器、洪湖莲子、白云边酒、洪湖咸鸭蛋、荆州八宝饭、三湖黄桃、千张扣肉、洪湖大闸蟹。

荆州特产一：洪湖藕粉

据说洪湖的九孔藕是最好的藕，藕丝非常漂亮。洪湖藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉末，用干燥的莲根磨成，在中餐菜及日本料理中作为稠化剂使用。

荆州特产二：荆州八宝饭

荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元肉、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝”。吃到口里，觉得润滑融消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌。

荆州特产三：三湖黄桃

三湖黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的胡萝卜素、核黄素等多种微量元素。三湖黄桃形态浑圆，肉质饱满厚实，软中带硬;果肉呈黄色，果肉、缝合线果顶处、近核处无红色或有极少量红色;香气和滋味，具有三湖黄桃特有的香气，甜多酸少，水分中等。产品有“甜、大、圆、黄、香”等特色。