汉中有哪些特色小吃 陕西汉中特产

　　汉中是陕西的地级城市，有着非常悠久的历史，更有着“鱼米之乡”的称号，到汉中一趟，汉中有哪些个色小吃呢?

汉中特产一：槟豆凉粉

槟豆凉粉是陕西汉中的特色小吃，有着悠久的历史。其制作工艺并不复杂，选用淀粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用的食用再加上各种调料，吃起来十分美味，汉中人夏天喜爱吃凉粉，冬天则喜欢吃热凉粉。

汉中特产二：浆水面

浆水面是陕西汉中的特色小吃，相传起源于刘邦时期，选用面条，芹菜，苦苣，白菜，韭菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，吃面时，加上浆水、大油、香菜、葱花等，吃来特别酸香爽口。夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。

汉中特产三：王家核桃烧饼

王家核桃烧饼是陕西汉中的特色小吃，距今已经有着两百多年的历史了。其制作工艺十分精细，选用优质的核桃，面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的核桃烧饼色泽金黄，油酥可口，久贮不变质。

汉中特产四：宁强核桃馍

宁强核桃馍是陕西汉中的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用核桃味主要原料，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，味道香甜，其制作技艺还被列为非物质文化遗产。

汉中特产五：汉中梆梆面

汉中梆梆面是陕西汉中的特色小吃，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，然后采用传统的方法制成宽面条，然后煮熟，凉至五成热，食用的时候放入辣椒，酱油，姜汁等调料，吃起来酸辣鲜香，十分美味。