大连甘井子知名特产有哪些

甘井子区位于大连市中心城区，是连接主城区与新市区的纽带。这里的土地资源非常丰富，它拥有的旅游景点也不少，可是你对于这里的特产了解多少呢?赶紧来看看吧!

1.大连焖子

   大连地方小吃。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，捞出即可食用，可谓是香酥可口。

2.大连红鳍东方鲀

东方鲀属鱼类俗称河豚鱼，红鳍东方鲀就是其中最为名贵、毒性最小的一种。自古以来中华美食家对河豚鱼的评价远远胜过燕窝、鱼翅、鲍鱼等“海八珍”。肉质滑嫩，晶莹透明，滋味腴美，香鲜畅神，营养丰富。

3.虎平岛海参

“虎平岛海参”生产加工历史悠久。地处辽东半岛最南端黄渤海交界处，水交换量大，浮游生物和藻类资源丰富，海产品种类较多，海参被列为“海产八珍”之一，其中辽东半岛周围海域出产的海参为最佳。其口感清爽，味道鲜美，营养丰富，鲜参含有丰富的蛋白质和营养。

4.大连虾片

大连虾片以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料制成，与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜味独特等特点，多年来深受国内外消费者的青睐。其色泽半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心。

5.巴鱼

巴鱼是鲅鱼的别称，也是笔误，是河豚鱼的一种，学名马鲛鱼，通常为暗纹东方鲀的未成熟体。在我国大多数沿海均有分布，体型呈纺锤状，肉多骨少，做法多样，甚至能用于制饺子馅，是一种常见的食用海鱼。巴鱼肚子里有个叫巴肺的，相当鲜嫩美味。