宣城有哪些传统工艺

宣城地处江南，自古便有“南宣北合”一说。自西汉设郡以来已有2000多年的历史。宣城自西汉时起就一直是江东大郡，晋永嘉年间，首开文化昌盛之风，历经六朝。宣称有哪些传统工艺呢?

1、宣笔制作工艺

宣笔是毛笔的一种，始于秦代，主产于泾县。到唐代，制笔业发展迅速，当时的泾县成为全国制笔中心。因泾县时属宣州府管辖，故所产毛笔称之为宣笔。唐天宝二年(743)时期，宣笔被列为贡品。

2、徽墨制作工艺

创始人为南唐制墨名人奚超、奚廷珪父子，距今已有千年历史。徽墨以松烟为基本原料，掺入20多种其它原料，经点烟、和料、压磨、晾干、挫边、描金、装盒等工序精制而成。入选首批国家级非物质文化遗产名录。

3、宣纸制作工艺

宣纸的原产地是安徽省的泾县。除此之外，泾县附近的宣城、太平等地也生产这种纸。到宋代时期，徽州、池州、宣州等地的造纸业逐渐转移集中于泾县。当时泾县属宣州府管辖，所以这里生产的纸被称为“宣纸”，也有人称泾县纸。宣纸生产的原料是以皖南山区特产的青檀树皮为主，配以部分沙田稻草，经过18道工序，100多道操作过程，历时一年多，方能制造出优质宣纸。宣纸制作技艺不仅是首批国家级非物质文化遗产，还被列入人类非物质文化遗产名录。

4、宣酒纪氏古法小窖酿造技艺

源于唐代纪叟老春酒。唐上元二年(762)纪叟仙逝，李白哀作《哭宣城善酿纪叟》诗：“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人?”宋末元初，纪氏传统酿造经验在传统黄酒的基础上发展为烧酒，逐渐形成了独特的酿酒生产工艺。宣酒小窖酿造技艺入选第二批省级非物质文化遗产项目名录。