安徽万佛湖有哪些特产

万佛湖是一个美丽的湖。相传湖畔石壁之上有一奇石神似观音临湖，湖中漂动众多小岛栩栩如佛子，宛若“诸佛拜观音”，万佛湖由此得名。万佛湖有哪些特产呢?

1、万佛湖砂锅鱼头

“万佛湖砂锅鱼头”是以万佛湖鳙鱼头为原料，加上纯净的湖水，配以独特的佐料，以文火炖制而成。其味鲜美，口感独特，鲜而不腥，肥而不腻，腴嫩汁浓，汤色乳白。其含高蛋白，低脂肪，且含有丰富的钾、钠、铁、磷、硒等人体必需的微量元素，维生素A的含量最高。

2、舒城小兰花

舒城小兰花，外形芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露；冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”；茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。